Pavlova

 

I-a venit si randul mult iubitului desert Pavlova. L-am vazut acum un an la TV pe Euforia si de atunci tot am spus ca il fac si doar acum i-a venit randul. E un desert foarte simplu de facut, timpul de preparare e mai mare dar nu trebuie sa stati langa cuptor:)

Avem nevoie:

6 albusuri
250 g zahar praf (puteti sa il; macinati voi)
un varf de cutit amidon
1 plic praf vanilie
1/4 lingurita otet
300 ml frisca
300 g capsuni

Albusele se pun in bolul unui mixer si se mixeaza bine de tot. Treptat adaugam cate 2-3 linguri de zahar si lasam sa mixeze. Va recomand sa puneti zahar pudra altfel mixatul dureaza mai mult. Adaugam si amidonul, zaharul vanilat si otetul in timp de mixam.  Dupa ce am terminat tot zaharul si s-a facut o spuma tare punem



 spuma intr-o forma cu hartie de copt dedesupt. (puteti sa puneti si o tava de aragaz pe hartie de copt si sa construiti o forma rotunda- e chiar mai indicat:) )

Dam la cuptor pentru vreo 75 minute la foc potrivit cu usa intredeschisa.
Lasam sa sa raceasca in cuptor pana a doua zi sau daca nu e indicat sa lasati cel putin pentru 2 ore.

A doua zi am scos inelul detasabil si am imbracat marginea si partea de deasupra in frisca.
Am taiat capsunile felii si le-am pus deasupra.
Atat e tot.
Un desert foarte, foarte bun, si nu e foarte dulce din cauza capsunilor.
Vi-l recomand cu toata caldura.
Pofta buna!!!

Posted in: Checuri si prajituri