Rulada cu fructe de padure

Buna dragii mei vizitatori. Si la multi ani tuturor.
Prima reteta din acest an este o rulada, rulada facuta pentru cei din familia mea care toti au numele de Ioan/Ioana.
O rulada foarte simplu de facut si foarte aspectuoasa si gustoasa.

Avem nevoie de:


5 oua
5 linguri zahar
3 linguri faina
2 linguri cacao
o jumatate plic praf de copt


Crema:


200 g iaurt fructe de padure
100 ml frisca


150 g mure

50 g ciocolata amaruie
50 ml frisca

ciocolata alba

Albusele se separa de galbenuse si se bat cu un praf de sare. Cand spuma e bine batuta se adauga treptat cele 5 linguri de zahar, apoi galbenusele, faina (amestecata cu praful de copt) si cacaoua cernuta.

Punem compozitia intr-o tava de aragaz pe hartie de copt si o dam la cuptor pentru 15-20 minute.

O scoatem afara si desfacem hartia de copt si punem blatul peste un prosop de bucatarie ud. Rulam cu grija blatul ajutandu-ne de prosopul umed.

Cat timp sta rulada la racit pregatim crema.
Frisca se bate bine bine dupa care se adauga iaurtul de fructe de padure.
Cand rulada s-a racit o trecem pe o folie de plastic, intindem crema peste blat si din loc in loc punem bucati de mure.

Ciocolata se topeste la microunde si se amesteca cu frisca batuta.Punem compozitia intr-un pos si facem moate langa murele deja puse.

Rulam inapoi ajutandu-ne de folie si lasam la rece 2-3 ore.
Decoram cu ciocolata alba pe care am taiat-o bucati mici si am pus-o intr-o punga alaturi de cateva picaturi de ulei si am pus-o la microunde.

Cand s-a topit am taiat coltul pungii si am facut linii peste rulada.

Cam asta e tot, foarte simplu de facut si foarte aspectuasa.

La multi ani tuturor celor cu numele de Ioan, Ioana, va  doresc numai bine.
Si pentru voi o feliuta virtuala.

Pofta buna!!!

Posted in: Checuri si prajituri