Pulpe de pui la cuptor cu prune

 Cu aceasta reteta m-am gandit sa particip la "provocarea lunii august" care in aceasta luna este gazduita de  Gabi.  
 Provocarea a fost sa gatim un anumit tip de mancare care sa contina unul sau ambele ingrediente...puiul si pruna...eu le-am folosit pe ambele.

Este o reteta relativ simpla, cu ingrediente care se gasesc din belsug in aceasta perioada.

Am folosit:

4 pulpe de pui intregi
500 g cartofi rosii
o ceapa
o capatana usturoi
cativa morcovi pe care ii taiati rondele (eu am avut morcovi baby)
2 linguri ulei masline
condiment za àtar (daca nu aveti sare si piper:)
12 prune
300 g mozarella

Intr0un vas de yena  punem doua linguri de ulei si ungem bine toata suprafata. Punem cartofii taiati in 4, apoi ceapa taiata rondele,

punem cateva prune desfacute,

apoi pulpele de pui condimentate cu zaàtar (sau sare si piper), taiem tot usturoiul marunt si il presaram peste pulpe,

adaugam morcovii si restul de prune.

Acoperim vasul cu folie de aluminiu si dam la cuptorul incins in prealabil pentru 30 minute.

Dupa 30 minute indepartam folia , presaram bucati de mozarella si dam la cuptor iarasi pana se rumenesc bine pulpele (tot 30 minute)/.

Se serveste calda alaturi de salata preferata, noi am servit cu o salata de castraveti si ceapa.
Am ramas placut surprinsa de gustul dulce acrisor al pulpelor de pui, gustul dat de prunele pe care le-am adaugat in aceasta mancare. Nu am pus deloc vin dar totusi pulpele aveau un iz de vin.  Nu trebuie pus nici un lichid pentru cartofii fierb in sucul lasat de legume si uleiul lasat de pulpele de pui.

Delicioasa aceasta mancare, merita sa o incercati pentru ca sa face repede si in acest timp cat sta la cuptor puteti face altceva:)

Pofta buna!!!

Posted in: Mancaruri gatite cu carne