Omleta cu legume

Pentru un mic dejun in familie am pregatit cu omleta cu ce aveam prin casa:)

Avem nevoie de:


6 oua
3 fire ceapa ferde
2 ciuperci champinion
2 buc carnati virsli (orice carnat)
cateva frunze patrunjel
3 fasii de ardei rosu
2 linguri ulei masline

mozarella
sare, piper

Uleiul de masline se pune intr-o tigaie antiaderenta. Ceapa taiata marunt se pune la calit pana cand se inmoaie. Am adaugat ciupercile tocate marunt si ardeiul rosu.

Apoi carnatul taiat rondele.

Ouale le-am batut cu un praf de sare, putin piper si am adaugat patrunjelul tocat si mozarella.

Am turnat ouale peste legume si am lasat la foc potrivit pana s-a inchegat compozitia.

Se serveste cu salata proaspata de rosii si ceapa.

 Pofta buna!!!

Posted in: Mic dejun sau cina