luni, 2 august 2010

Salata de vinete cu ardei rosu


Am vazut aceasta reteta pe mai multe bloguri asa ca m-am hotarat sa o incerc si eu daca tot suntem in sezonul vinetelor .

Avem nevoie de:

4 vinete
4 ardei kapia mari
1 ceapa rosie mica

2 catei usturoi mici

2 galbenuse

un varf de lingurita mustar

200 ml ulei

sare


Vinetele si ardeii kapia se prajesc, se curata se lasa la scurs si racit.Intre timp din doua galbenuse, mustar si ulei facem o maioneza.Ceapa o tocam marunt iar usturoiul se piseaza.
Toate indredientele se adauga in blender si se mixeaza pana obtinem o constinteta cremoasa.Se sareaza dupa gust. Puteti folosi si alte condimente, eu una nu sunt amatoare sa stric gustul de vinete:)
Se serveste alaturi de legumele preferate si de o felie de paine prospata.Super buna!!!! E ceva deosebit, ardeii ii dau un gust bun salatei de vinete.
Merita sa o incercati.
Pofta buna!!!

10 comentarii:

Gabriela spunea...

Te-ai si pus pe treaba!arata foarte pofticioasa salata ta si trebuie sa fie si tare gustoasa!pupik si noapte buna!

Bucataras spunea...

Salut, ti-am dat un mesaj privat pe bucataras.ro in legatura cu premiul decorix.ro

Bianca spunea...

@Gabriela trebuie sa mancam ceva nu?:)) Multumesc.
@Bucataras multumesc, intru acum

Mami spunea...

Vinetele si ardei se prajesc?? Nu cred, din poza pare ca se coc. Daca se prajesc, nu-mi place.

Bianca spunea...

Mami, eu vinetele le prajesc pe aragaz pe plita de inox. Se spune se coc pe la voi? Dupa mine tot una e:)) Eu nu stiu alta solutie de a praji vinete decat pe aragaz (pe plita) sau la gratar afara.
La cuptor ar mai fi o varianta dar dureaza prea mult si faci o gramada de caldura in casa.

VIO spunea...

Suna tare bine reteta, iar prezentarea e extraordinara.Felicitari!

Lissa's Cakes spunea...

Bianca nu am facut vinete amestecate cu ardei niciodata si cred ca sunt delicioase ,o sa le incerc si eu.Pupici si ms de reteta.

Bianca spunea...

Vio, multumesc.
Lissa poti sa o incerci daca iti place ardeiul copt.

Mami spunea...

Noi asa zicem, ca se coc. Prajeala e in ulei. :)
Carevasazica se coc. Da, bun-bun.

kadiavsdutzu spunea...

Foarte haios arata! am ras cu pofta! Ti-e si mila sa mananci asa ceva!

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons