22:19
Bianca
Cel mai simplu si rapid gem din istorie:))
4 kg visine
4 plicuri Gel fix 3:11
1.2 kg zahar
Visinele se spala, se curata de samburi si se pun intr-o cratita pe foc. 
Gel Fix-ul se amesteca cu zaharul si se adauga peste visine. Din momnetul cand a inceput sa fiarba se lasa 3 minute (eu l-am lasat 5) conform instructiunilor de pe pachetul de Gel Fix.
Se pune in borcane cat e fierbinte (borcane care in prealabil au fost spalate si puse la cuptor pentru uscare ) si borcanul se intoarce cu capul in jos pentru a se crea vid.
Asta e complicata reteta.
Mai comoda si mai putin de stat in bucatarie pe caldura.
Mi-au iesit 13 borcane.
Posted in: In camara
8 comentarii:
Chiar azi sotul ma intrebat daca ai fac gem de capsuni,si cum eu nu am facut niciodata i-am raspuns" da bine lasa ca mai gandesc"dar am sa incerc reteta ta,sper ca merge si cu capsuni nu?tu ce zici?astept un raspuns.pupik!
E preferatul meu gemul de visine. Si eu am facut. Nu e prea mult zahar? Eu la 2 kg de visine am pus 1 kg zahar. Am folosit gelfix 2:1 ceea ce inseamna ca la un plic de gelfix pui 1 kg fruct si 500 g zahar. La 3:1 stiu ca pui 300 g zahar la kg de fruct.
Cristina, am mancat un 1:)) am pus 1.2 kg:)
Gabriela sigur ca merge si la capsuni. Intareste foarte bine si nu mai trebuie fiert atata.
Merci Biancuta!!!noapte buna!
Nu ai de ce Gabriela. Sa cumperi gel fix 3:1 nu 2:1 ca trebuie mai putin zahar.
mmm, si mie imi place la nebunie gemul de visine!
Am facut si anul trecut si am sa fac si anul acesta. Trebuie sa culeg visinele :)
Interesant modul tau de a-l prepara!
Foarte putin timp !
Foarte rapid de facut dar nu se compara cu cel fara gel fix. Am facut si eu anul trecut tot in ideea a iese repede si sigur. O porcarie, zeama de la visine a iesit ca o gelatina si nici vorba de gustul lor natural. Cel de caise a iesit mai binisor dar de visine l am aruncat(((: Poate trebuie sa stai mai mult pe langa aragaz dar merita cel facut fara conservanti.
Asa e. e mai bun cel fara gel fix. Dar rapiditatea asta si criza de timp ne face uneori sa ne grabim.
Trimiteți un comentariu