marți, 20 aprilie 2010

Tort de ciocolata ,capsuni si visine


Din nou am facut un tort pentru familia mea. De data asta am vrut sa fie o combinatie intre ciocolata si fructe.
Asa ca am ales ciocolata, capsuni si visine (am la congelator).
Reteta e simpla si e un tort simplu de facut.

Pentru blat avem nevoie de:

6 oua
6 linguri apa

6 linguri faina

6 linguri zahar

1 plic praf copt

1 lingura cacao


Pentru mousse de ciocolata avem nevoie de:

300 g frisca

200 g ciocolata

Pentru mousse de capsuni si visine :


300 g frisca

300 g capsuni
300 g visine
Decor de ciocolata:

100 g ciocolata topita


Pentru blat: se separa albusele si se pun intr-un bol de mixer. Se mixeaza adaugand treptat cate o lingura de zahar si una de apa. Cand am terminat tot zaharul se adauga galbenusele, dupa care punem faina si praful de copt. Tapetat o cratita cu folie si turnam jumatate din compozitie, dupa care in compozitia ramasa adaugam o lingura de cacao. Amestecam si turnam peste prima compozitie si dam la cuptor pentru 30 minute..depinde de cuptor.Cand e facut se scoate afara si se lasa la racit.
Mousse-ul de ciocolata se face foarte simplu:
Topim 200 g ciocolata pe bain marine si cand e topita se adauga in frisca batuta.

Mousse-ul de capsuni si visine se face la fel, doar ca dupa ce am batut frisca se adauga in bolul de la mixer si fructele taiate cu cutintul si se mai mixeaza 5 minute.Blatul se taie in 3 parti si se insiropeaza cu zeama de visine (sau cu apa cu zahar, suc..ce doriti)Prima foaie de blat se umple cu treisfert de crema de ciocolata, a doua foaie de blat se umple cu treisfert din crema de fructe. Deasupra se orneaza pe jumatate cu restul de crema care a mai ramas.Bordura se face din ciocolata topita.
Multumesc Giovanna pentru sfat si sustinere!!!E un tort foarte simplu de facut si bun.
Pofta buna!!!

11 comentarii:

giovanna spunea...

felicitari! sincer arata foarte bine si apetisant rau!
ma bucur ca ai incercat varianta decorarii cu bordura de ciocolata.
bravo si felicitari inca odata.
am sa iti public si eu tortul la rubrica guest's cakes. ma bucur ca sunt citita si ca cineva apreciaza sfaturile mele si le pune in practica.

Bianca spunea...

Multumesc Giovanna. Te pup.

ghiocel07 spunea...

Foarte ingenioas tortuletul. Cum ai facut bordura? Arata intr-un mare fel.

giovanna spunea...

te rog sa imi citesti ultima postare.

Just me spunea...

parca "eram" la dieta:))arata bine! bravo....tre sa incerc si eu bordura de ciocolata!acum am terminat de facut un cheesecake....sper ca e bun , chiar daca ii bun sau nu ,promit sa gust doar:)))

mirela spunea...

Unde-i ciocolata hopa si eu,,,arata bine,se pare ca-i si gustos.

Cristina spunea...

Arata foarte bine. Hm si ce combinatie! Capsuni, visine, ciocolata! Un deliciu.

Bianca spunea...

Multumesc fetelor de aprecieri.

Ghiocel, intra pe situl Giovanei si vei vedea exact cum se face bordura de ciocolata.

Cristina, Mirela multumesc.

Just me crede-ma ca doar am gustat din tortul asta:) Eram la regim zici? hmmm am uitat:))

maya spunea...

Bianca,arata super tortuletul asta!M-ai inspirat mult cu decoratia.O sa fac un tort.."jumi-juma"-interior,cît si în exterior!Merci!

Bianca spunea...

Multumesc Maya, faptul ca vin din partea unei profesioniste ca tine nu pot decat sa ma incante laudele tale.

ANCA spunea...

ff delicoasa si imi place cum ai decorato ;)
te pup

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons