Clatite Matrix

De unde denumirea de Matrix? Am mancat la un restaurant si mi-au placut si am incercat sa fac si eu acasa, tinand minte ce continea clatita respectiva. Si am reusit in mare masura.

Avem nevoie de:

Pentru caltite:

500 g faina

1 l lapte

2 oua

putina sare

ulei

Pentru umplutura:

1 piept de pui

2 lingurite gogosari din borcan pus pentru iarna (sau proaspat)

1 ceapa

200 g cascaval

500 g cartofi pentru cartofi prajiti

8 catei usturoi

putin patrunjel

sare, piper

Aluatul de clatite se amesteca cu mixerul dupa care se ia compozitia cu polonicul si se prajesc clatitele in tigaie.

Intre timp se curata pieptul de pui si se taie marunt. Ceapa se taie si ea marunt si se pune in putin ulei la calit impreuna cu pieptul de pui.Se amesteca cam 10 minute sa se faca pieptul de pui dupa care se adauga sare, piper, patrunjelul taiat marunt, usturoiul pisat, gogosarul.

Se stinge focul si se lasa deoparte.

Cartofii se curata de coaja si se fac din ei cartofi prajiti.

Cascavalul se da prin razatoare.

Avand toate ingredientele pregatite putem sa umplem clatitele.

Daca clatitele sunt reci se pot incalzi in cuptorul cu microunde pentru 1 minut.

Pe o farfurie se pune clatita dupa care se adauga din compozitia cu piept de pui, se pun cartofii prajiti si cascavalul dupa care se impatura in 3.

Am servit impreuna cu sos de maioneza si ketchup dulce.

Este o mancare foarte satioasa, doua bucati sunt suficiente pentru a ne satura.

Incercati sa faceti si voi, este simplu de facut si e gustoasa.

Pofta buna!!!

Posted in: Mancaruri gatite cu carne