Ciuperci cu maioneza

Ciupercile cu maioneza sunt un aperitiv minunat.

Eu le fac asa:

500 g ciuperci champinion

1 galbenus de ou

1 lingurita mustar

100 ml ulei

4 linguri smantana

2-3 catei de usturoi

Se curata ciupercile si se fierb cam 30 minute in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs si la racit.

Intre timp preparam o maioneza cu un galbenus de ou, o lingurita de mustar si ulei. Adaugam in ea la sfarsit smantana si punem sare.

Punem ciupercile in ea (eu le-am lupt in doua cand le-am fiert iar picioarele le-am lasat asa), adaugam uturoiul pisat si mai saram daca e cazul.

Se servesc cu legume si sunt delicioase.

Pofta buna!!!

Posted in: Aperitive