marți, 11 iunie 2013

Pastrav la cuptor


O reteta foarte rapida de peste (pastrav la cuptor). Mai greu se fac cartofii pe care i-am ales ca si garnitura langa acest peste decat pestele in sine.

Am folosit:

4 pastravi
2 lamai
sare, piper
putin ulei de masline
vin alb

Pt cartofi.
500 g cartofi noi albi
o ceapa alba
vin alb
boabe de chimen (optional), cimbru
sare, piper
smantana
cas (optional)



 Incepem cu prepararaea cartofilor care dureaza putin mai mult putin decat pestele. Am taiat marunt ceapa si am pus-o la calit intr-un wok (e mai incapator) in putin ulei si am lasat-o 2 minute.

 Am taiat cartofii rondele subitiri si i-am alestecat putin langa ceapa.

Am adaugat cam 200 ml vin + apa si am turnat peste cartofi.

 Am pus niste boabe de chimen si putin cimbru uscat.

Cand scade apa cu vinul si cartofii s-au inmuiat adaugam niste smanatana , sare si piper si optional cas ras.

Lasam cartofii deoparte si ne ocupam de pesti.
Pestii i-am curatat  si i-am condimentat cu sare si piper.

Am luat o tava pe fundul careia am pus putin vin si ulei de masline. Am pus pestii in tava si am taiat lamaile rondele si am pus in fiecare peste 3-4 felii.
Am dat pestii la cuptor la 200 g pentru 10 minute.

 Dupa 10 minute am scos tava afara si i-am intors pe partea cealalata. Am mai lasat inca 10 minute si gata au fost.

Foarte rapid s-au facut si sunt foarte gustosi.
Sunt foarte gustosi pastravii gatiti asa.
Incercati si voi.

Se serveste bineteles cu mujdei de usturoi facut cu smanatana.
Pofta buna!!!

3 comentarii:

Laura @ Transylvanian Kitchen spunea...

Foarte bun! Si noi facem mereu. Dar ce mod interesant de a prepara cartofii! Trebuie incercat.

giovanna spunea...

ce buuuun....

dia_diana58 spunea...

Buna ziua !
Bianca draga , ti-am descoperit blogul din intamplare si mi-a placut ... n-am gasit insa sin loc'sor unde sa ma pot abona la el prin mail , ptr a putea primi toate postarile tale bune , buni di tat :)) .
Duminica frumoasa !

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons