Tort de clatite cu fructe de padure

 

Pentru ca mi-au ramas cateva clatite din reteta de AICI am facut si un tort din clatite delicios si usor de facut.

Avem nevoie de:

Am folosit pentru 15 clatite:

250 g faina
1 ou intreg
putina zare
putin zahar
aprox 400 ml lapte
50 ml apa minerala.
25 g unt topit.

Compozitie:

1 pachet branza de vaci
2 linguri zahar cu vanilie 
250 ml frisca
50 g stafide inmuiate in rom

gem de fructe de padure
70 g ciocolata neagra
35 ml frisca

Am pus ingredientele pentru clatite in bolul unui mixer si le-am mixat pret de cateva minute. Am incins o tigaie tefal, am pus cate un strop de ulei si am prajit clatitele pe rand.
Le-am scos pe o farfurie pana cand le-am terminat pe toate.

Frisca se bate bine in bolul unui mixer. Cand e batuta se adauga cele doua linguri de zahar cu vanilie (in lipsa lui folositi zahar simplu) si adaugati si branza de vaci. Amestecati pana cand compozitia devine omogena si adaugati apoi stafidele (se inmoaie in rom cu o seara inainte).

Se trece la montarea torturlui din clatite:
Se imparte compozitia (ochiometric) de crema de branza si se alterneaza peste clatite.. peste prima clatita am pus crema de branza,

a doua am pus gem de fructe de padure..si tot asa pana cand s-au terminat toate clatitele.

Deasupra...

Am topit 70 g ciocolata si 35 g frisca pe foc mic. Cand s-a topit ciocolata am turnat peste tortul de clatite.

Am decorat cu fructe de padure.

Excelent!!! merita sa il incecati, e un desert rapid de facut si foarte gustos.

Arata bine nu??

Pofta buna!!!

 

 

Posted in: Checuri si prajituri