Somon la cuptor cu legume

Am cumparat o bucata de somon si daca tot am primit o reteta din Franta m-am gandit sa o pun in aplicare.

Am folosit:


o bucata somon
o ceapa
o jumatate ardei galben 
o jumatate gogosar
o jumatate morcov 
o jumatate lamaie
putin ulei de masline
o folie de aluminiu
putina sare
piper

Luam bucata de folie de aluminiu (o bucata de 30x 30 cm) si o punem intr-o tava. Impartim legumele in doua gramezi, prima gramada de legume o punem pe folie,

apoi punem pestele, adaugam putina si piper

si acoperim cu cealalta gramada de legume

Punem apoi vreo 2 linguri ulei de masline si sucul de la o felie de lamaie. Strangem folia de aluminiu astfel incat sa nu intre deloc aerul (daca nu va ajunge folia mai puneti una) si dati tava la cuptorul preincalzit pentru 20 minute.

Intre timp puteti fierbe putin orez care dupa ce e fiert se amesteca cu putin unt.
Servim pestele alaturi de legume si orez.

O mancare foate simpla, sanatoasa si gustoasa.
Pofta buna!!!

Posted in: Mancaruri gatite cu carne