Pentru platoul de anul nou am facut printre altele si bulete de cartofi.
Avem nevoie de:
0,5 kg de cartofi ,
2 oua,
sare, piper,
cascaval sau branza,
faina
patrunjel tocat
ulei pentru prajit.
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se introduc in bolul de mixer. Se adauga ouale, cascavalul ras, sare, piper , patrunjel verde tocat, si faina(dupa ochi), pana ce compozitia se transforma intr-un aluat potrivit. Se ia alauatul si se modeleaza rotund ajuntandu-ne de faina, se introduc prin faina si se pun la prajit. Se scot pe un servet absorvant si se servesc reci.
Pofta buna!!!
2 comentarii:
Foarte faine! Cat cascaval ai pus la 500 g cartofi?
Cam 300 g cred...dupa ochi am pus. Era cas al meu....dar se intindea foarte bine.
Trimiteți un comentariu