Pui la tava

Daca e duminica se impune o mancare putin mai sofisticata nu? Ca doar avem timp sa o pregatim...se presupune.

Azi am facut pui la cuptor, pui la tava cum ii mai spun eu.

Avem nevoie de:

1 pui de 1,5 kg

1 capatana usturoi

50 g unt

cateva fire de patrujel

200 ml vin

200 ml ulei

200 ml apa

1,5 kg cartofi

sare, piper, delikat

Puiul se spala si curata. Usturoiul se curata si jumatate din el se piseaza si se amesteca cu patrunjelul si untul.

Puiul se pune in tava de aragaz . Se condimenteaza cu sare si piper. Apoi se cresteaza cu un cutit pe toate partile si se baga compozitia de unt in interior pana se termina.

In tava se adauga 200 ml vin, 200 ml ulei, 200 ml apa si se introduce tava la cuptor pentru o ora buna.

Dupa 30 minute puiul se intoarce pe partea cealalata pentru a se rumeni frumos.

Ca si garnitura am facut cartofi la cuptor, i-am curatat, taiat cubulete, i-am fiert 7 minute , dupa care i-am scurs de apa. Am adaugat pe ei delikat de la knor.

Cand puiul a fost gata, am scos puiul si in uleiul ramas am pus cartofii pentru 10 minute intorcandu-i pe toate partile.

Am servit puiul cu acesti cartofi si cu mujdei de usturoi facut cu sana.

Este o mancare excelenta.

Pofta buna!!!

Posted in: Mancaruri gatite cu carne