21:20
Bianca
Pentru o portie marisoara de vinete cu maioneza aveti nevoie de:
2 kg vinete
2 galbenusuri de ou
1 lingurita mustar
300 ml ulei
1 ceapa rosie
Se pun vinetele la copt, se curata si se lasa sa se scurga si sa se raceasca.
Se face o maioneza din 2 galbenuse de ou, se adauga 1 lingurita de mustar ca sa nu se taie, uleiul. Totul se amesteca cu mixerul iar cand e gata se adauga vinetele in prealabil taiate putin cu cutitul. Se lasa la mixat pana devin cremoase, se pune sare dupa gust si o ceapa taiata marunt (nu rasa).
Cam asa arata, familiei mele ii place foarte mult.
Se serveste cu o felie de paine de casa, ardei gras galben sau rosu si cu rosii coapte de gradina.
Pofta buna!!!
Posted in: Aperitive
2 comentarii:
Binaca sti cumva o reteta pentru conservarea ardeilor copti?
Ardeii copti eu ii pun la congelator. Ii prajesc, curat si pun la congelator.Sunt foarte buni cand ii scot, fac o apa cu putin ulei, sare, zahar si otet..yamy ce buni sunt
Trimiteți un comentariu