Prajitura Tosca

De mult ma tot pregatesc sa fac prajitura asta si doar acum am reusit:)
Mi-a placut cand am gustat-o mai demult la o nunta si nu stiam ce e si de ceva vreme am descoperit-o pe un blog asa ca mi-am salvat reteta si azi m-am pus pe treaba.

Avem nevoie de:(pentru tava 35X25)

8 oua
200 g zahar + 8 linguri pentru crema
100 g mac
50 g nuca cocos
4 linguri faina
1 lingurita praf de copt
1 plic budinca vanilie
1 plic zahar valinat
300 ml lapte
250 g margarina Rama
200 g biscuiti mai tari
200 g ciocolata
1 ceasca de cafea concentrata

Blatul:

Albusele se separa de galbenuse, se pun in bolul unui mixer si se bat bine spuma, apoi se adauga treptat 200 g zahar. Se adauga apoi nuca de cocos, macul, faina si prajul de copt.Compozitia se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana se rumeneste deasupra (cam 20 minute)Crema:

Galbenusele se amesteca cu praful de budinca, zaharul vanilat , cu laptele si se pune pe foc. Se amesteca incontinu sa nu se prinda de fund si se lasa pana se ingroasa bine.
Se pune la racit. Cand e rece se adauga 200 g margarina si se amesteca cu mixerul.Crema se intinde uniform peste blatul racit.
Biscuitii se inmoaie putin in cafea (nu mult ca oricum ei se vor inmuia) si se aseaza peste crema.Ciocolata se pune intr-o cratita si se topeste. Eu am mai pus si putina cafea (cam 30 ml) si dupa ce am luat de pe foc am mai pus 50 g margarina.

Se toarna deasupra si se da la rece pentru 30 minute dupa care se taie cu un cutit cu lama uda.
Se poate decora cum doriti, eu am decorat cu niste bombonele dragute.Este o prajitura foarte reusita si gustoasa.Cu siguranta am sa o mai repet cat de curand.
Pofta buna!!!
Sursa