Clatite cu telemea si cas

Nu am mai facut demult clatite...nu stiu care e motivul , cert e ca azi mi-am amintit de ele si m-am apucat sa fac de cina. Le-am facut cu telemea si cas (ce am avut in frigider) si le-am mancat cu putina smantana deasupra. Un deliciu.

Reteta de clatite e foarte simpla.. eu pun cantitatile dupa ochi.

Am pus cam 500 g faina
1 ou
700-800 ml lapte
putina sare
putin zahar

telemea si cas

Am pus toate ingredinetele in bolul mixerului si am lasat pret de 2 minute sa mixeze bine compozitia.
Apoi am pus pe ochiul aragazului o tigaie antiaderenta, putin ulei (nu imi plac fara ulei ca sunt uscate) si am turnat cate un polonic din compozitie miscand tigaia in toate partile sa se uniformizeze.
Cand a fost prajita pe o parte am luat o spatula si am intors clatita.

 Am lasat-o sa se prajeasca si pe cealalta parte dupa care am luat amestec de branza si l-am pus peste clatita

 

impaturind in 3 parti.

 

Cam asta e toata filozofia, nimic complicat si noroc ca vine ploaia astazi ca altfel nu ma apucam de cocarit.

 

Sunt delicioase!!!

Pofta buna!!!