Omleta in cuib

Nu am stiu cum s-o numesc asa ca am numit-o simplu..omleta in cuib. Este o reteta ideala pentru un mic dejun de duminica impreuna cu toata familia. O reteta gatita cu multa dragoste pentru familia mea si pentru a o posta pe situl lui Cristian , alias Bucatar Maniac care ne indeamna sa gatim cu dragoste (AICI)

E o reteta foarte usoara pe care o stie toata lumea... doar ca modul de prezentare e altul:)

Avem nevoie de:


4 oua (eu am pus 6 dar sunt sufieciente 4)
200 g kaizer
putina telemea
o jumatate ardei rosu
4 fire ceapa verde
putin lapte
sare, piper
2 linguri ulei masline



Kaizerul se pune intr-o tigaie si se baga la cuptor pentru 10 minute sa se rumeneasca.

Intre timp ceapa se taie marunt impreuna cu ardeiul si se pun la calit in 2 linguri ulei de masline. Se lasa putin sa se inmoaie si se lasa deoparte.

Ouale se sparg si se bat ca pentru omleta adaugand putin lapte si condimente precum sare si piper.
Se ia o tava de briose si se formeaza cu ajutorul feliilor de kaizer un cuib in care se va turna ulterior omleta.

Se pun si pe fundul tavii bucati de kaizer nu doar pe laterale.

Turnam treisfert din compozitie in toate cele 6 forme

dupa care adaugam ceapa si ardeiul.

Turnam si restul de omleta ramas in toate cupele si deasupra presaram putina telemea.

Dam la cuptor pana se rumenesc frumos (10-15 minute)
Se scoate tava afara si cu ajutorul unui cutit desprindem usor lateralele dupa care scoatem cu grija cosuletul cu omleta.

Servim alaturi de paine prajita, ceapa si ce altceva mai dorim.

Simplu , de efect si foarte gustos.

Pofta buna!!!