Midii gratinate cu unt

M-am gandit sa particip din nou la un concurs, un concurs minunat organizat de Electrolux si care are ca premiu...ceva fantastic pentru mine... o excursie la Milano si o cina la resturantul Cube Milano.
Asa ca dragii mei am sa va rog ca timp de doua saptamani sa ma votati, sa imi lasati comentarii la aceasta postare pe blog cu numele dvs (adica cei care au bloguri) iar cei care nu au sa posteze un comentariu si semneze comentariul.
Totodata am sa postez si pe facebook aceasta reteta si am sa va rog si acolo sa intrati si sa imi dai LIKE (AICI) , deoarece nota finala e stabilita in procent de 50 % dupa numarul de voturi si in procent de 50 % dupa notele juriului.
Pentru o cina demna de un restaurant la Milano m-am gandit sa gatesc  midii gratinate.
Foarte gustoase si simplu de facut.

Avem nevoie de:


300 g  midii
30 g unt
3 catei usturoi
o jumatate ceapa 
patrunjel verde
60 ml vin rosu
sare, piper, oregano, cimbru

Midiile se curata de mustati sub jet de apa. Midiile care sunt desfacute se lovesc usor cu degetul. Daca se inchid sunt vii daca nu trebuie aruncate. Deci folosim doar midiile care sunt inchise.
Ceapa am tocat-o marunt impreuna cu usturoiul si le-am pus intr-o tigaie alaturi de vin.

Am lasat sa fiarba putin pana s-a evaporat vinul in proportie de 80 %. Am adaugat midiile si am agitat tigaia pana cand acestea s-au deschis (nu se foloseste lingura sau alta ustensila).

Am adaugat putina sare. putin piper proaspat rasnit . Am pun untul si cand s-a topit

 am presarat patrunjelul verde si am stins focul . Midiile nedesfacute se arunca la gunoi.

Am desfacut midiile pastrand partea cu carne si am adaugat in ea amestecul format din unt, ceapa, usturoi.

Neavand  salamandra pentru gratinat am pus midiile in cuptorul cu microunde la 2 minute pe grill.
Aranjam midiile pe farfurie,presaram cimbru si oregano.

Servim cu multa pofta pentru ca sunt delicioase!!!
Asa ca dragilor daca va place reteta mea nu uitati va rog sa ma votati pentru ca vreau sa merg la Milano.. !!!
Va multumesc mult tututor de comentariile pe care mi le veti scrie si de voturile ce mi le veti da pe facebook si va servesc virtual cu o farfurie cu midii gratinate:)

Pofta buna!!!