Tort cu mere si si ciocolata -aniversare casatorie

Am facut acest tort pentru finii mei la implinirea a 6 ani de casatorie.
Am mai facut acest tort si cu alta ocazie si mi-am amintit de el, de gustul leui minunat asa ca l-am repetat.
Reteta o gasiti (Aici)
Pentru glazura de ciocolata am folosit:


150 g ciocolata
75 g frisca lichida
75 g unt
2 linguri cacao
5 linguri coniac de buna calitate
10 g gelatina hidratata in 50 ml apa,

Ciocolata se pune la topit impreuna cu untul , cacao-a, frisca. Cand sunt pe punctul sa fiarba se stinge focul, se adauga gelatina hidratata si se lasa putin sa se raceasca.
Am intors blatul sa fie mai uniform in partea de sus si l-am pus pe un gratar.

Am turnat ciocolata si surprulus s-a adunat intr-o farfurie

Am decorat cu ciocolata alba si cu floricele din pasta de zahar.

Am adus si sectiune din el:

 

O felie apetisanta: 

Casa de piatra scumpii mei fini!!!
Si minunea asta mica e finutul meu numarul 3!!! Scumpul de Alex alaturi de fiul meu.